Рецепт: Чизбургер-суп

Все мы знаем о пользе первых блюд, но далеко не всегда готовы их кушать. Еще сложнее с детьми, которых сложно заставить скушать сытный, но уже поднадоевший суп. Чтобы такая проблема перед вами не вставала, приготовьте для своих домочадцев вкусный сырный суп. От одного только его аромата заурчит в желудке у каждого – будь то взрослый или ребенок.

Описание приготовления:

Сыр советую выбирать хороший, такой, который вы с удовольствием съели бы. Ведь это основа нашего блюда. Сыр «Чеддер» обладает ореховым, слегка острым привкусом. Он придаст вашему супу сливочный солоноватый вкус. Ниже подробный рецепт, как приготовить суп «Чизбургер». Приятных вам хлопот на кухне!

Описание приготовления:
Описание приготовления:

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Сыр / Фарш Блюдо: Супы География кухни: Американская

Описание приготовления:
Описание приготовления:

Ингредиенты:

  • Фарш говяжий — 300 Грамм
  • Чеддер — 350 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Базилик — 1 Чайная ложка (сушеный)
  • Бульон куриный — 1,5 Литра
  • Масло сливочное — 60 Грамм
  • Картофель — 4-5 Штук
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Молоко — 1 Стакан
  • Лук зеленый — 1 Пучок (для подачи)
  • Петрушка — По вкусу (для подачи)
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 6

Описание приготовления:
Описание приготовления:

Список ингредиентов

Для этого первого блюда нужно не так много ингредиентов, больше всего овощей. Для этого рецепта нужно взять следующие продукты:

Список ингредиентов
Список ингредиентов
  • 500 грамм говяжьего фарша.
  • Крупную головку лука.
  • Две моркови.
  • Пару стеблей сельдерея.
  • Четыре столовые ложки сливочного масла.
  • Четыре стакана куриного бульона.
  • Четыре клубня картофеля.
  • Четверть стакана муки.
  • Пару стаканов сыра, нарезанного кубиками.
  • Полтора стакана молока, жирность можете взять любую.
  • Три четверти чайной ложки соли.
  • Немного черного молотого перца.
Список ингредиентов
Список ингредиентов

Также можно взять немного сушеного перца чили и листочков петрушки.

Список ингредиентов

Пошаговый рецепт

Обжарить на среднем огне лук в течение 2-3 минут, добавить морковь и тушить еще 5-7 минут.

Читайте также:  Грибной суп из замороженных грибов пошаговые рецепты с фото

Добавить рубленое мясо, обжарить в течение 10 минут, периодически помешивая.

Добавить все специи.

Добавить помидоры с соком и тушить еще 10 минут на среднем огне.

Аккуратно поместите все ингредиенты из сковороды в кастрюлю с бульоном и варить на среднем огне 20 минут под крышкой.

5 минут до готовности добавить нарезанную капусту.

Подается с поджаренным хлебом, добавить нарезанные огурцы, посыпать сверху сыром и кунжутом.

Суп с сыром и брокколи

Необходимые ингредиенты

В этом рецепте нам обязательно понадобятся:

  • Брокколи (спаржевая капуста) – 2,5 стакана;
  • Сыр твердых сортов (тертый) – 2 стакана;
  • Бульон (овощной или мясной) – 1,5 стакана;
  • Лук – 1 луковица;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Морковь – 1 штука;
  • Сливки (30-33%) – половина стакана;
  • Соль – четверть чайной ложки;
  • Молотый перец – 2 щепотки.

Перед подачей также рекомендуем украсить готовый сырный суп зеленью. Лучше всего он сочетается с петрушкой.

Суп с сыром и брокколи

Процесс приготовления

Если ваша капуста брокколи замороженная, то необязательно ждать пока она разморозится – ее легко разрезать и в таком состоянии. С нее мы, собственно, и начнем:

  1. Нарезаем каждый «бутон» брокколи на несколько частей. Должно получиться примерно 2 стакана нарезанной капусты.
  2. Лук и морковь очищаем и также измельчаем. Лук можно нарезать небольшими кубиками, а морковь – тонкими кружочками.
  3. Чеснок можно сильно не измельчать – достаточно порезать каждый зубчик на 3-4 части. Затем складываем в кастрюлю брокколи, морковь, лук, чеснок и заливаем бульоном.
  4. Сначала ставим на средний огонь, солим и перчим (по вкусу). Как только бульон закипит, снижаем мощность огня и варим 12–15 минут.
  5. За это время все ингредиенты отварятся, поэтому можно выключать огонь. Блендером (погружным) тщательно перемалываем все до состояния однородной массы.
  6. Тут же добавляем натертый на мелкой терке сыр и перемешиваем – он должен раствориться в горячем супе. Затем вливаем сливки и перемешиваем в последний раз.
Читайте также:  Окрошка на квасе — 7 классических вкусных рецептов

Немного сыра можно оставить на финал. Его мы вместе с мелко нарубленной петрушкой будем использовать для украшения нашего вкусного сырного супа, уже разлитого по порционным тарелкам. Но это уже по желанию каждого участника обеда или ужина.

Шикарный пирог «Чизбургер»

Пирог получается таким вкусным, что его сметут со стола в считанные минуты. Готовится он на основе слоеного теста. Его можно купить в магазине, но мы рекомендуем приготовить самостоятельно. Тем более, что сделать это довольно легко и быстро по рецепту с нашего сайта. Пирог получается сытным, прекрасно подойдет для семейного чаепития или домашних посиделок с друзьями.

Необходимые продукты

  • 250 грамм слоеного теста
  • 300 грамм фарша
  • 1 чайная ложка приправы
  • 3 столовые ложки кетчупа
  • 1 столовая ложка горчицы в зернах
  • 1 луковица
  • 1 маринованный огурец
  • 1 большой помидор
  • 4 бутербродных сыра
  • 20 грамм кунжутных семечек
  • 1 куриное яйцо

Начинаем приготовление

  1. В фарш добавляем специи, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
  2. В сковороду наливаем растительное масло и кладем подготовленный фарш. Обжариваем его до готовности, а потом перекладываем на тарелку.
  3. Тесто кладем на рабочую поверхность, присыпанную мукой и раскатываем в тонкий пласт.
  4. лук очищаем и нарезаем тонкими кружочками. Огурец нарезаем тонкими пластинками. Помидоры нарезаем тонкими кружками.
  5. Тесто смазываем кетчупом и горчицей, не доходя до краем по 1 см. Сверху выкладываем подготовленный фарш, на него кладем лук, маринованный огурец, помидор и сыр.
  6. Противень застилаем пергаментной бумагой и перекладываем на него заготовку.
  7. Раскатываем в тонкий пласт второй кусок теста и делаем в нем вилкой проколы. Затем накрываем им подготовленную часть пирога, а края скрепляем.
  8. Яйцо взбиваем и смазываем подготовленный пирог. И присыпаем кунжутными семечками.
  9. Заготовку отправляем в духовку, разогретую до 220, и выпекаем в течение 15 минут. Затем достаем и подаем к столу.
Шикарный пирог «Чизбургер»

Приятного аппетита!

Читайте также:  Суп с маринованными огурчиками – Пошаговый рецепт с фото. Супы. Вкусные рецепты с фото. Овощные супы

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓