Как сделать суп с консервированной фасолью: ТОП-4 рецепта

Супы — это самая сытная и полезная пища для нашего организма, по этому первые блюда нужно уметь правильно готовить. Представляем вашему вниманию суп с фасолью на свиных ребрышках, который получается вкусным и очень ароматным, за счет наваристого мясного бульона и овощей. Такое блюдо непременно оценит вся семья, а особенно ее мужская половина.

Этапы приготовления:

1) Я буду готовить суп из консервированной фасоли на овощном бульоне. Морковку и лучок порезать мелкими кубиками.

2) Ставим кастрюльку с водой на огонь. Доводим до кипения и отправляем сюда репчатый лук, порезанный мелко, и морковку. Посолить по вкусу или добавить суповую соленую приправу.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

3) Далее в суп отправляется картофель кубиками. Этот овощ можно и не добавлять. Фасоль вполне может его заменить. Но с картошкой суп все-таки привычнее.

4) Промываем консервированную фасоль в воде и отправляем в кастрюлю. Варим около 15-20 минут на среднем огне.

5) А также в свой суп из консервированной фасоли я добавила замороженный сладкий перец, порезанный соломкой. Остается добавить зелень и зеленый лучок. Варим еще пару минут. Суп готов. Можно пробовать.

Классический рецепт: просто и вкусно

Ингредиенты для классического первого блюда из фасоли:

Классический рецепт: просто и вкусно
  • фасоль белая — 350 г;
  • картошка — 500 г;
  • лук — 150 г;
  • бульон мясной/куриный — 1л;
  • томатная паста — 80 г;
  • соль;
  • специи;
  • укроп свежий — 5 г;
  • петрушка свежая — 5 г;
  • масло рафинированное.
Классический рецепт: просто и вкусно

Рецепт овощного супа с белой фасолью:

Классический рецепт: просто и вкусно
  1. Вечером, накануне приготовления, фасоль перебрать и замочить в холодной воде.
  2. Бульон налить в большой сотейник или кастрюлю. Поставить на плиту. Дождаться закипания. За это время слить воду с фасоли. Промыть и засыпать в кипящий бульон. Готовить 45 минут.
  3. Обработанную, промытую картошку перерезать небольшим кубиком. Лук обработать и порезать средним кубиком. Морковку обработать, промыть, мелко порезать.
  4. В сковородке раскалить рафинированное масло. Всыпать лук, готовить две минуты. Затем добавить к луку морковку. Готовить 5 минут. Морковь должна быть мягкой.
  5. Добавить в сковородку томатную пасту. Подсолить и по желанию всыпать любимые специи. Не нужно добавлять много — «убьется» вкус фасоли. Хорошо перемешать содержимое сковородки. Готовить 5 минут на умеренном огне.
  6. По прошествии получаса от начала варки фасоли всыпать картофель. Готовить 10 минут. После этого добавить в кастрюльку овощную пассеровку. Размешать и готовить двадцать минут.
  7. Зелень тщательно промыть. Мелко нашинковать и засыпать в суп за 5 минут до конца приготовления.
  8. Снять готовый суп с плиты. Дать настояться несколько минут. Разлить по тарелкам, подавать рекомендуется со сметаной.
Классический рецепт: просто и вкусно

Пошаговый фото-рецепт:

Классический рецепт: просто и вкусно

Этот рецепт можно назвать диетическим, если готовить на основе куриного бульона или вообще без мяса. Допустимо уменьшить количество картофеля.

Читайте также:  Овощной суп /рецепт приготовления с фото

Приготовление фасолевого супа на зиму в банках

Опытные хозяйки зачастую запасаются различной консервацией на зимний сезон, заготавливают овощи и фрукты, которые в такую пору трудно достать в свежем виде. Но знаете ли вы, что в банку можно закатать и суп? Казалось бы, необычная идея, однако в некоторых случаях такое первое блюдо станет настоящей находкой. В командировке, в турпоходе, при невозможности самостоятельно готовить, да и просто при острой нехватке времени данный полуфабрикат всегда выручит, ведь его нужно только разогреть.

Предлагаем вам приготовить насыщенный и вкусный фасолевый суп в банках. На две литровые ёмкости понадобятся:

  • сухая фасоль – 200 грамм;
  • 1 свежая морковь;
  • 1 репчатый лук;
  • 2 болгарских сладких перца;
  • 1.5 л томатного сока (лучше приготовленного самостоятельно в домашних условиях);
  • 100 мл подсолнечного масла;
  • уксусная эссенция – 0.5 чайной ложки;
  • соль – по вкусу;
  • сахар – 2 столовые ложки.

Фасоль замочите на ночь. На следующий день жидкость слейте, а бобовые промойте, добавьте в кастрюлю 3 литра воды и варите их не меньше полутора часов. В это время уделите внимание овощной составляющей первого блюда. С лука и моркови срежьте кожицу, нашинкуйте их, а после пропассеруйте на сковороде, обильно смазанной растительным маслом.

Когда время фасоли подойдет, отправьте туда овощную зажарку. Варите еще 10 минут. Сковороду снова смажьте хорошенько растительным маслом. Так, чтобы образовалась маслянистая юшка. Обжаривайте в ней болгарский перец, нашинкованный соломкой, 3-5 минут. Продукт переложите в кастрюлю. Влейте туда же томатный сок, посолите, поперчите. Всыпьте сахар и добавьте уксусную эссенцию, всё перемешайте. Продолжайте готовку 2 минуты.

Горячий супчик разлейте по заблаговременно простерилизованным банкам. Закатайте. Переверните вверх дном и дождитесь полного остывания. Примерно через сутки вкусное и наваристое кушанье можно перенести на хранение в темное, прохладное и сухое место.

Читайте также:  Суп с фрикадельками /рецепт приготовления с фото

Важно: блюда из бобовых считаются диетическими, однако при их употреблении следует соблюдать меру, так как из-за долгого процесса переваривания продукта может возникнуть метеоризм.

Фасоль – уникальный и полезный продукт, по содержанию белка превосходящий даже мясо и рыбу. Единственный “минус” бобовых – длительность приготовления. Но всегда выручит консервированная фасоль в банках, которая сохраняет в таком виде до 80% ценных питательных веществ. Продукт уже готов к употреблению, а также его можно добавлять в различные блюда для внесения разнообразия в меню. И, как вы могли убедиться, фасоль можно законсервировать самостоятельно в качестве основы аппетитного супа-полуфабриката, который сэкономит в нужный момент очень много времени на приготовлении сытного обеда.

Не забывайте об этом доступном и полезном продукте, готовьте его с удовольствием!

Суп с мидиями

  • Можешь смело варить этот суп на обычном курином бульоне.

    Тебе понадобится: 500 мл бульона, 300 г мидий, 200 г помидоров, 75 г лапши, 100 г оливок, 50 г лука, половина стебля сельдерея, 3 ст.л. соевого соуса, 25 г сливочного масла, специи.

    Приготовление: Обжарь лук в сливочном масле и добавь к нему половину мидий, протуши, залей 500 мл воды и доведи до кипения. Нарежь помидоры, оливки и сельдерей, добавь в кастрюлю с бульоном и оставшимися мидиями, и снова закипяти. Высыпь в суп лапшу и вари до ее готовности. В конце добавь соевый соус и специи.

  • Вкусный томатный фасолевый суп с говядиной

    Очень хорошо вкус говядины и фасоли оттеняет томатный бульон. Можно использовать фасоль в томатном соусе, а если такой баночки не нашлось, добавить томатную пасту в процессе приготовления. Говяжий кусок приобретайте на косточке. Обращайте внимание на аромат. Запах должен быть естественным без посторонних примесей. Вкуснее всего суп получается из мяса, которое не подвергалось заморозке.

    Вкусный томатный фасолевый суп с говядиной

    Потребуется:

    • Вода – 2,3 л.
    • Морковь – 1 средняя.
    • Красная фасоль – 1 банка в томатном соусе.
    • Говядина – 500 г.
    • Соль.
    • Картофель – 6 небольших.
    • Лук – 1 крупная.
    Читайте также:  Как приготовить французский луковый суп

    Приготовление:

    Вкусный томатный фасолевый суп с говядиной

    Налейте в кастрюлю воду. Поместите мясо. Варите 35 минут, периодически снимая пену, чтобы бульон получился прозрачным и красивым.

    Нашинкуйте мелко луковицу. Морковку натрите. Отправьте овощи в сковороду с раскаленным маслом. Жарьте до красивого румяного цвета.

    Вкусный томатный фасолевый суп с говядиной

    Добавьте перец и влейте томатную пасту. Жарьте перемешивая 3 минуты.

    Вкусный томатный фасолевый суп с говядиной

    Достаньте из бульона мясо. Отложите остывать. В бульон добавьте картофель, нарезанный кубиками. Если любите густой суп, то можете использовать больше картошки. Поварите 10 минут.

    Насыпьте фасоль. Закиньте лавровый лист. Варите 10 минут. Мясо нарежьте. Кусочки не делайте слишком большими. Отправьте в суп.

    Вкусный томатный фасолевый суп с говядиной

    Добавьте зажарку. Перемешайте и поварите четверть часа. Посолите. В это же время можете добавить несколько порубленных зубчиков чеснока. Тщательно перемешайте.

    Вкусный томатный фасолевый суп с говядиной

    Закройте крышкой. Уберите с огня и оставьте на четверть часа, чтобы суп с консервированной фасолью и говядиной стал более насыщенным.

    Источники

    • _sup_iz_konservirovannoi_
    • -sup-s-ryibnyimi-konservami-retsept-s-foto/
    • _courses/
    • -iz-konservirovannoi-fasoli-v-tomatnom-souse—6-receptov-5ebbbf7f00a85e08e91c7b7e
    • -sup-iz-konservirovannoj-fasoli/
    Вкусный томатный фасолевый суп с говядиной

    [collapse]