Рецепты салатов с фасолью консервированной

Салат с консервированной фасолью,солеными огурцами и колбасой

Скажу прямо, большинство рецептов мало перекликается со здоровым питанием, но в случае необходимости готовки «на скорую руку» они будут гораздо лучшей альтернативой покупным пельменям.

Ингредиенты:

• Фасоль красная консервированная — 150 гр
• Фасоль белая консервированная — 150 гр
• Лук — 1/2 шт
• Колбаса копчёная — 100 гр
• Огурцы солёные — 80 гр
• Орехи грецкие (по желанию) — 2 ст.л
• Майонез (или сметана) — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Приготовление:

Рецепт очень простой и все что требуется — это нарезать и смешать ингредиенты. Но есть одна небольшая хитрость для фасоли.

Когда вы достаете ее из банки, она покрыта слизистой жидкостью.

Чтобы избавиться от нее, положите фасоль в миску, залейте ее кипятком и перемешайте. Внешний вид фасоли резко улучшится.

После этого фасоль можно переложить в тарелку и использовать в дальнейшей готовке.

Используйте эту хитрость всегда, когда готовите из консервированной фасоли.

К фасоли добавляем нарезанную соломкой колбасу и соленые (либо маринованные) огурцы, мелко нарезанный лук и раздробленный грецкий орех

Остается только заправить салат майонезом или сметаной и хорошенько размешать.

Сразу после перемешивания салат готов к употреблению. Так как в состав входят соленые огурцы и консервированная фасоль, то дополнительно солить его не нужно.

Если в состав любого салата входит консервированная фасоль, то попробуйте его прежде чем солить. Вполне вероятно, что соли в нем и так достаточно

Приятного аппетита!

Добавим в любимый салатик курицу

В качестве мясной основы можно использовать отварное или жареное куриное филе. Если у вас под рукой нет куриной мякоти, то ее можно заменить бедрами или окороками, предварительно отделив мясо от кости. Для придания салату изысканности и пикантности отварное мясо можно заменить копченым продуктом. Салат с фасолью, копченой курицей и сухариками лучше всего заправлять чесночным или сырным соусом. Такая закуска станет прекрасным украшением праздничного стола и полноценным повседневным блюдом.

Состав:

• фасоль консервированная – 160 г;
• свежие огурцы – 350 г;
• филе курицы – 0,5 кг;
• батон для сухариков – по вкусу;
• чесночные зубчики – 5-6 шт.;
• грибы любые – 350 г;
• 230 мл столового майонеза;
• поваренная соль и перец.

Приготовление:

Очень вкусный рецепт салата с консервированной фасолью и курицей

Куда в нашем меню без курицы? Конечно, к бобовому белку лучше добавить и животный белок, тогда мы полностью восполним его нехватку в организме. А в рецептуре идут еще и яйца, что также восполняет нужный нам питательный состав.

Ингредиенты:

• 1 банка белой фасоли
• 300 гр отварного куриного филе
• 1 помидор
• 3 яйца
• Зелень
• Соль, перец

Соус:

• 20% сметана
• Маринованный огурец
• Сушеный базилик
• 2 зубчика чеснока

Все ингредиенты режем и соединяем. Это дело трех минут.

Вся прелесть этого салата в заправке.

Делаем соус так: к сметане добавляем сок зубчиков чеснока, измельченный в блендере маринованный или соленый огурец и базилик.

Этой смесью поливаем наш салат, получается необычный вкус. Также этот соус менее калорийный и тяжелый, чем майонез.

Думаю, что вы догадались, что изюминка салата является соус.

Фасолевый салат с грибами

Красная фасоль отлично сочетается с грибами не только в различных закусках, но и в салатах. Блюдо получается сытным и оригинальным.

Продукты:

• Свежая морковь – 2 шт.;
• Лук – репка – 2 шт.;
• Фасоль красная (консервированная) – 200 гр.;
• Яйца –  4 шт.;
• Один зубчик чеснока;
• Шампиньоны маринованные – 300 гр.;
• По вкусу добавить свежую зелень, соль, специи;
• Легкий майонез для заправки.

Приготовление:

1. Морковь натереть на крупной терочке, лук-репку порезать кубиками. Обжарить на сковороде с растительным маслом.
2. Яйца отварить и мелко измельчить ножом.
3. Маринованные грибы нарезать четвертинками.
4. Чеснок измельчить на терке или порубить мелко ножом.
5. Смешать все ингредиенты, добавить красную консервированную фасоль и заправить майонезом.

Украсить сверху салат рубленой зеленью.

Закуска с фасолью и грибами

Прекрасный вариант салата для повседневных будней и праздников. Это блюдо получается очень ароматным, если использовать в приготовлении лесные грибочки, однако не менее вкусна закуска и с добавлением шампиньонов.

Возьмем для приготовления:

• Зерна фасоли – 200-220 гр.
• Лесные грибы либо шампиньоны – 250 гр.
• Одну морковку.
• Один соленый огурчик.
• Одну луковицу небольшого размера.
• Пучок из молодой зелени укропа и петрушки.
• Масло оливковое либо классическое растительное.
• Лимонный сок, отжатый из 1-ого цитруса.
• Соль и перчик на собственный вкус.
• Пару зубчиков чеснока.

Как приготовить салат с фасолью и грибами, рецепт по шагам.

1. Фасоль на всю ночь замачиваем в воде, поутру отвариваем до готовности, сцеживаем жидкость и даем продукту остыть.

2. Очищаем морковь и лук, нарезаем и натираем на терке, пассируем в масле до мягкости и приятного золотого оттенка.

3. Грибы моем, чистим, нарезаем пластинками, если слишком мелкие можно оставлять целыми. Жарим до готовности, перемешиваем с луком и морковкой.

4. Зелень перетираем блендером с 2 ложками масла, перчиком и соком лимона.

5. Соединяем все продукты, подсаливаем, заправляем получившимся соусом, перемешиваем и выкладываем вкуснятину в красивый салатник.

Рецепт салата из копченой курицы, фасоли и колбасы

Не боитесь навредить фигуре, смотрите пошаговый рецепт калорийного блюда к ужину.

Ингредиенты.

• Колбаса докторская — 100 г.
• Окорочок копченый — 1 шт.
• Фасоль консервированная — 200 г.
• Лук с укропом зеленые — по 3 ветки.
• Яйца вареные — 4 шт.
• Сыр “Российский” — 100 г.
• Майонез — 5 ст. л.
• Соль с перцами молотыми красным и черным — на кончике ножа.

Инструкция по приготовлению.

1. Окорочок очищаем от шкуры и костей.
2. Фасоль откидываем на дуршлаг.
3. Сыр с яйцами натираем крупной теркой.
4. Зелень измельчаем ножницами.
5. Смешиваем в емкости ингредиенты.
6. Солим, перчим, заправляем соусом.
7. Блюдо готово.

Калорийность: на 100 г закуски 185 Ккал.

Поглядите на видео, как быстро приготовить салат с копченостью.

С чесноком

Этот вариант сытной закуски стоит приготовить, добавив домашние ржаные гренки (крутоны), которые очень легко сделать самостоятельно. Салат с фасолью и сухариками с чесноком получается пикантным, имеет легкий острый привкус, который можно регулировать, увеличивая или уменьшая количество чеснока, либо подбирая любимые специи: хорошо подойдет хмели-сунели или карри.

• консервированные или отварные бобы – 1 банка (200 г.);
• твердый сыр – 80 г;
• хлеб ржаной – 300 г;
• чеснок – 4 зубчика;
• майонез – 200 г.

1. Извлеките бобы из банки, слейте маринад, откиньте на сито. Если вы используете сырой продукт, его нужно заранее замочить, а затем отварить в подсоленной воде на протяжении 60-90 минут.
2. Чтобы приготовить домашние гренки, нужно нарезать черный ржаной хлеб на ломтики, срезать корку, порезать его полосками или кубиками.
3. Выложите их на противень, сбрызните маслом, посолите, приправьте специями. Запекайте на небольшом огне на протяжении 10 минут.
4. Твердый сыр натрите на терке со средними ячейками.
5. В глубокой емкости соедините поджаренные, остывшие крутоны, тертый сыр, бобы.
6. В майонез добавьте пропущенный через пресс чеснок. Заправьте этим соусом угощение.

Салат с корейской морковью и фасолью

Очень быстро можно создать питательную закуску из подручных продуктов.

Ингредиенты:

• 400 г корейской моркови
• 200 гр куриного мяса
• Ядра фасоли — 1 баночка
• 1 банка кукурузы

С моркови сначала сцеживаем сок, только после этого добавляем ее в общую емкость. Из консервированный овощей выливаем сок.

Соединяем кусочки ингредиентов в салатную смесь.

С соусом лучше смешивать перед самим приемом пищи.

Я часто покупаю пару баночек с консервированными зернами фасоли в момент закупки продуктов питания. Часто на них попадаются скидки или акции. Иногда мы добавляем их в салаты, а иногда готовлю из нее лобио или овощное рагу.

Она помогает разнообразить домашнее меню и добавить питательности, если вы, к примеру, не хотите использовать картофель.

Кстати, фасолевый суп тоже очень вкусен.

Еще хозяйки готовят салаты с тунцом и кальмарами, добавляя и туда немного фасоли, мы не пробовали, но такие рецепты есть.

Также хочу дать совет: не берите деформированные консервы, они сразу становятся опасными для здоровья. Выбирайте банку с ровными краями и боками.