Нисуаз — французский салат, 8 рецептов приготовления с фото

Готовим очень вкусный салат из консервированного тунца

Самое врем приступить к приготовлению нашего блюда. Надеюсь, что все ингредиенты у Вас уже подготовлены. Осталось только измельчить продукты, а после приступить к заправке блюда.

Шаг 1.

Так как на варку яиц придется уделить немного больше времени, предлагаю начать с них. Прежде промойте их под холодной водой. Затем залейте водой и поставьте на огонь. Варить их будем в течение 10 минут, так скажем классическим образом.

Отварные яйца остужаем, затем очищаем и приступаем к нарезке. Я их резала соломкой, Вы же можете натереть на крупной терке.

Шаг 2.

Приступаем к измельчению огурцов. Прежде всего овощ промойте, затем удалите плодоножки с обеих сторон. Резать огурцы будем соломкой.

Все резаные ингредиенты складываем в одну посуду небольшими кучками.

Шаг 3.

Теперь будем обрабатывать зелень. Прежде всего промойте веточки укропа и петрушки под проточенной водой. В случае сильного загрязнения зелень лучше выдержать некоторое время в воде, а после сполоснуть.

Прежде чем приступать к нарезке советую немного высушить укроп. Я разложила его на время на бумажном полотенце.

Резала зелень я как можно мельче. Кстати в приготовлении можно также использовать зеленый лук. Он придаст Вашему блюду ещё более пряный вкус.

Шаг 4.

Прежде чем выложить консервированный тунец в посуду к остальным ингредиентам, решила немного на него поглядеть.

Выложила всю баночку в небольшую, но достаточно глубокую миску. Консистенция тунца оказалась очень даже хорошей. Излишки сока я сразу же слила, но не всё, часть решила все же оставить.

Частенько беру тунец в этой баночке, ещё ни разу не подводил. Все кусочки ровненькие, как на будто только разделили и сок довольно прозрачный.

Шаг 5.

Все ингредиенты выложены в одну посуду. Осталось только заправить нашу закуску и можно приступить к трапезе.

Добавляем натуральный йогурт, следом соль. Затем массу хорошенько перемешиваем. Готовый салат можно разложить по салатникам. Я же решила его немного охладить, поставила в холодильник буквально на 5 минут. Не держите его долго, в противном случае даст сок, придется есть суп).

Такой салатик можно выложить слоями, промазывая каждый слой заправкой. Выкладывать в этом случае мы его будем следующим образом: тунец, огурцы, тертый белок, измельченный желток. Поверх украсим свежими веточками зелени.

Вот и салат готов, очень простой рецепт, не правда ли? Думаю такая закуска под силу любой начинающей хозяйке. И все приверженцы правильно питания (пп) Вам сюда. Уверена это блюдо насытит Ваши организмы и сделает Вас сильнее.

Ребятки статья наша подошла к концу. Чтобы не потерять её из виду, сохраняйте в своих закладках. Делитесь в социальных сетях и возвращайтесь к нам снова. А на сегодня у меня всё, всем пока!

Салат с консервированным тунцом, огурцом и помидором

Калорийность блюда: 734 ккал, на 100 г: 108 ккал.

Состав:

• тунец консервированный (в масле, куском) – 1 банка;
• огурец – 0,2 г;
• листья салата – 100 г;
• помидоры черри – 0,25 кг;
• яйца перепелиные – 8 шт.;
• лимонный сок – 5 мл;
• оливковое масло – 40 мл;
• соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

• Листья салата порвите, выложите на блюдо.
• Огурец вымойте, обсушите, нарежьте тонкими кружками.
• Половину помидоров разрежьте пополам, остальные – на 4 дольки.
• Таким же образом нарежьте сваренные вкрутую перепелиные яйца.
• Масло из банки с тунцом слейте в миску. Туда же положите нарезанные четвертинками яйца и помидоры, пластины огурцов.
• Куски тунца измельчите ножом, но не слишком сильно, положите к остальным продуктам, осторожно перемешайте и выложите в центр блюда на салатные листья.
• В отдельной емкости смещайте лимонный сок и оливковое масло. В соус можно добавить по вкусу черный молотый перец, другие специи, соль.
• Полейте салат приготовленным соусом. По периметру выложите, чередуя, половинки помидоров и яиц. Оставшиеся томаты разложите поверх салата.

Салат по этому рецепту получается легким и полезным. Он понравится тем, кто любит вкусно поесть, но не хочет испортить фигуру.

Рецепт 7: Нисуаз с фасолью и перепелиными яйцами

Рецепт приготовления очень вкусного и необычного салата «Нисуаз» с тунцом. Его необходимо заправлять сразу перед подачей на стол.

для заправки

• оливковое масло — 5 ст. ложек
• сок лимона — 0.5 шт.
• винного уксуса — 1 ст. ложек
• дижонской горчицы — 1 ст. ложек
• морская соль — — по вкусу
• свежемолотый черный перец — — по вкусу

для салата

• замороженной стручковой фасоли — 400 г.
• перепелиных яиц — 10 шт.
• картофель (или 10 мленьких молодых) — 2 шт.
• тунец в масле — 300 г.
• помидоры ( если черри то10-15шт) — 2 шт.

Приготовить фасоль, как указанно на упаковке. Отвариваем перепелиные яйца, очищаем и режем пополам. Отправляем все в салатник.

Порезать помидоры(если черри то резать их только пополам). Тунец разломать вилкой. (Можно добавить болгарский перец, но он должен быть без кожуры.)

Отвариваем картофель в мундире, чистим и нарезаем кубиками. Если брать молодой картофель, то даже не стот снимать с него кожуру. все отправляем в салатник.

Готовим заправку. Смешаем дижонскую горчицу с лимонным соком, добавляем винный уксус, оливковое масло, соль и перец, слегка перемешать вилкой.

Полить салат заправкой и сразу подавать к столу.

Салат с тунцом и рисом

Сытный, вкусный и питательный – такой получается салат с тунцом и рисом. Таким салатом можно заменить полноценный прием пищи.

• Тунец – 220 г
• Рис – полстакана
• Кукуруза, спаржа, горошек мороженные – по 50 г
• Сливочное масло – 70 г
• Чеснок

С добавлением риса и кукурузы

• Тунец по необходимости измельчаем и вместе с соком отправляем в салатницу.
• Рис промываем, заливаем 1,5 стаканами воды, подсаливаем и отвариваем до готовности. Воды берите именно столько, чтобы получить рассыпчатый рис, а не кашу. Варите его на большом огне до момента закипания воды, а после сделайте огонь на минимум и продолжайте варить при закрытой крышке 10 мин. Далее дайте рису постоять еще мин. 10-15.
• Мороженые овощи разморозьте и пассеруйте на сливочном масле.
• Спустя 5 мин. добавьте к овощам тертый чеснок и готовьте еще несколько мин.
• Соедините все продукты в салатнице, если нужно посолите их.
• Дополнительно ничем заправлять такой салат не нужно – сока тунца и сока овощей с маслом должно быть достаточно. Но если вам захочется сделать салат более пропитанным, добавьте в него еще немного растопленного сливочного масла.

Салат из рукколы с тунцом

Легкий и в то же время достаточно сытный, этот салат придется по вкусу любителям зелени, овощей и морепродуктов. Готовится очень просто, а главное — быстро. Правда пропадает с тарелок еще быстрее!

Новогодний салат с тунцом консервированным

Праздник на пороге! Предлагаю простой рецепт новогоднего салата с тунцом консервированным. Новизна том, что вместо излюбленных, но тяжелых для желудка майонезных салатов — этот зеленый красавец.

Салат с тунцом и маринованными огурцами

Простейший рецепт салата. Почему-то он очень нравится детям: сметают в первые минуты. Впервые попробовала салат в Израиле (но не думаю, что он относится к еврейской кухне).

Рецепт 10: Салат с тунцом, оливками и сельдереем

Необычайно полезный витаминный салат с яблоком, сельдереем и тунцом, заправленный йогуртом.

Ингредиенты:

• Тунец консервированный – 150 грамм.
• Оливки черные без косточки – 50 грамм.
• Сельдерей корневой – 200 грамм.
• Яблоко – 1 штука.
• Горчица – 1 столовая ложка.
• Сыр твердый – 50 грамм.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Кукуруза консервированная – 150 грамм.
• Репчатый лук – 1 штука.
• Натуральный йогурт – 2 столовые ложки.
• Лимонный сок – 2 столовые ложки.
• Зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Тунец вскрыть, слить воду, размять вилкой в салатнике.
2. Сельдерей вымыть, очистить, натереть на мелкой терке, добавить в салатник.
3. Твердый сыр натереть на крупной терке.
4. Яблоко очистить от семенной коробочки и кожуры, натереть на крупной терке.
5. Репчатый лук очистить, мелко нарезать кубиками.
6. Добавить в салатник лук, сыр, яблоко, кукурузу, сбрызнуть лимонным соком и тщательно перемешать.
7. Оливки нарезать кружочками, добавить в салатник.
8. Смешать йогурт с горчицей, заправить салат, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
9. Зелень вымыть, обсушить, мелко порубить, посыпать салат перед подачей.

Полезный совет:

1. Яблоко для салата следует брать зеленое с небольшой кислинкой.

Наверх