Крабовый салат — классический рецепт и 6 вкусных вариаций

Никогда бы не подумал, что домашний салат с крабовыми палочками так популярен. Несмотря на множество рецептов и их вариантов, такая холодная закуска давно стала народной, наряду с таким грандом отечественной кухни, как оливье. Более того, состав блюда и принцип его приготовления чем-то напоминает классический оливье.

Как готовится крабовый салат с сыром

Этот вариант можно встретить почти на каждом на новогодние праздники, либо на других праздниках. Все потому, что быстрота приготовления и нежнейший вкус делает его и незаменимым, и привычным блюдом. Он полюбился всем, как только появились на прилавках крабовые палочки. В наш салатик также добавляется сыр, что делает вкус еще нежнее и приятнее. Такое угощение всегда будет по вкусу вашим гостям.

Что нужно в крабовый салат — рецепт:

  • 250 грамм мяса крабового;
  • 200 грамм консервированной кукурузы;
  • 4 яйца;
  • 80 грамм сыра плавленного;
  • 3 зубчика чеснока;
  • майонез;
  • соль.

Приготовление салата из крабовых палочек:

  1. Яйца отварить до твердого желтка, остудить и почистить. Нарезать кубиками.
  2. Кукурузу поместить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
  3. Крабовые палочки или мясо мелко нарезаем.
  4. Сыр лучше предварительно заморозить и нарезать кубиками небольшого размера.
  5. Пропустить зубчики чеснока через пресс и добить в майонез.
  6. Перемешиваем подготовленные ингредиенты. Приправить соусом.
  7. Угощение наше готово! Все к столу!

Суп-пюре из крабового мяса

Использование рецепта для приготовления кремового супа из крабов — лучший способ удивить даже гурманов-гостей! Главным секретом является присутствие в составе настоящее мясо камчатского краба. Его вкус сделает любое блюдо привлекательным и безупречным на вкус.

Рецепт приготовления:

  • Для приготовления подойдет как живой краб, так и предварительно замороженный. Нужно закипятить воду в кастрюле, посолить и только тогда поместить туда камчатского краба. Если нет цельной животной тушки, можно использовать консервированное крабовое мясо.
  • Одну луковицу среднего размера почистить и нарезать кубиками. Также потребуется почистить чеснок, нарезать очень мелкими кубиками или пропустить через пресс. Лук и чеснок нужно обжарить на раскаленной сковородке, довести до золотистого цвета.
  • Королевского краба необходимо очистить — разделить мясо и панцирь. На сковороду к луку и чесноку добавляется уже готовое мясо, можно долить несколько ложек бульона, посолить и поперчить с учетом личных вкусовых предпочтений.
  • Нарезанные консервированные томаты высыпаются в кастрюлю с одним литром бульона, в котором варился краб, по желанию хозяйки можно добавить различные специи. Готовится все содержимое на огне примерно пять минут, а дальше – заливается сливками.
  • Обжаренное мясо краба, лук и чеснок высыпается в кастрюлю с томатами и бульоном, тщательно перемешивается. Блюдо можно украсить свежей мелко разрубленной зеленью и сухарями.
Читайте также:  Салат Гранатовый браслет с копченой курицей и грецкими орехами

Очень вкусный крабовый салат с кукурузой без риса

Теперь хочу предложить следующий вариант, этот салат готовится очень легко и приготовление занимает минимум времени. Отлично подойдет, когда хочется побаловать родных, а времени на готовку совсем нет.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки — 250 гр.
  • Яйца — 3-4 шт.
  • Огурец — 1 штю (свежий)
  • Кукуруза — 1/2 банки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый
  • Укроп
  • Зеленый лук
  • Майонез

Процесс приготовления:

1. Для начала нам необходимо отварить яйца вкрутую. Пока варятся яйца, очистим крабовые палочки от обвертки, помоем огурец и зелень.

2. Крабовые палочки нарезаем кубиками, укроп и зеленый лук измельчаем                                                                           

3. Яйца, я пропускаю через яйцерезку, это очень удобно и самое главное быстро. Если у вас нет еще данного приспособления, рекомендую обзавестись — очень экономит время.                                                                                            

4. Добавляем кукурузу.

Важно! Кукуруза должна быть сладкой, не слишком мягкой и не твердой, иначе она попросту испортит вкус салата.

5.  Последний ингредиент нашего салата — огурец, нарезаем кубиками среднего размера.

6. Перемешиваем, солим, согласно своим вкусовым предпочтениям и заправляем майонезом. Если готовите для себя, то заправляйте небольшими порциями, столько, сколько скушаете за один раз, а не заправленный уберите в холодильник. Так вы будете всегда подавать на стол свежий салат, он не потеряет своих свойств, не потечет и не пропитается жидкостью.

Приятного аппетита!

Салат с крабовыми палочками и кукурузой

Этот салатик проверен лично мною и не раз. Он невероятно вкусный, на столе долго не задержится. Готовится из недорогих, доступных продуктов. Это очень просто, но необычайно вкусно! Убедитесь и вы!

Ингредиенты:

  • 200 г палочек крабовых
  • Пару долек чеснока
  • 2 плавленых сырка
  • Один свежий огурчик среднего размера
  • 1-2 столовые ложки майонеза
  • 4 отварных вкрутую яйца
  • 30 г. лука зеленого
  • 200 г. кукурузы консервированной

Приготовление:

1. Крабовые палочки очищаем от пакетика. Разрезаем пополам, а затем кубиками среднего размера. Отправляем их в салатницу.

2. Кубиками примерно одинаковой величины нарезаем и огурец. По желанию, можете его очистить. Но я обычно этого не делаю. Отправляем их в ту же посуду.

3. Соизмеримыми кусочками нарезаем и яйца. Их предварительно нужно отварить до крутого желтка, остудить, очистить. Отправляем в общую посуду. С кукурузы сливаем весь рассол. Сами зернышки пересыпаем сюда же.

Читайте также:  Салат с со странным названием коул слоу

4. В майонезе перемешиваем чеснок, натертый теркой или пропущенный прессом. Этим соусом заправляем салат.

5. Плавленый сырок нужно натереть теркой. Но, перед этим, обязательно нужно отправить его на 20-30 минут в морозильную камеру. Иначе, натереть его будет очень сложно.

6. Отправляем его в салат. Перемешиваем.

7. На этом блюдо готово. Можно нести его к столу. Но, так как мы готовим его на праздничный стол, предлагаю сделать это красиво. На плоское блюдо, в центр ставим разъемную форму-кольцо. Если у вас квадратная или прямоугольная форма, это тоже неплохо. Выкладываем сюда салат, уплотняя его. Затем аккуратно снимаем форму.

Украшаем зеленью и подаем к столу!

Очень вкусный салат из крабовых палочек с рисом и яйцом

Этот крабовый салат получается очень нежным. Рис и яйца делают его сытным блюдом, а огурец придает закуске нотки свежести. А готовится этот очень вкусный из крабовых палочек с рисом и огурцом салат  просто и быстро. Все что нужно – заранее отварить рис и яйца, а потом нашинковать все ингредиенты, заправить и смешать.

Очень вкусный салат из крабовых палочек с рисом и яйцом

Что понадобится:

Очень вкусный салат из крабовых палочек с рисом и яйцом

Приготовление:

Очень вкусный салат из крабовых палочек с рисом и яйцом

Сначала нужно отварить вкрутую яйца, а потом залить их холодной водой. Рис хорошенько несколько раз промываем.

Очень вкусный салат из крабовых палочек с рисом и яйцом

Если этого не сделать, в зернышках останется много клейковины, в результате во время варки рис слипнется, превратившись в кашу. В салате же нужен рассыпчатый рис.

Очень вкусный салат из крабовых палочек с рисом и яйцом

Итак, рис промываем, заливаем холодной водой в соотношении 1:3 и ставим кастрюлю на плиту. Добавляем чайную ложечку соли. Варим до готовности, а затем промываем под проточной водой. Промытый рис высыпать в дуршлаг или сито, чтобы стекла вся лишняя жидкость.

Очень вкусный салат из крабовых палочек с рисом и яйцом

Очищаем яйца от скорлупы, после чего нарезаем их небольшими кубиками. Если нет желания резать, можете натереть их на крупной терке.

Очень вкусный салат из крабовых палочек с рисом и яйцом

Измельчаем крабовые палочки. Для этого каждую делим на 4 части. Потом разрываем соломкой (тупой стороной ножа аккуратно отделяем волокна).

Очень вкусный салат из крабовых палочек с рисом и яйцом

Зеленый лук промываем, даем возможность лишней жидкости стечь, а после мелко шинкуем его ножом. То же проделываем с зеленью укропа.

Очень вкусный салат из крабовых палочек с рисом и яйцом

Вымытый и обсушенный огурчик тоже порежем тоненькой соломкой. Сделать это можно ножом (дольше по времени займет) или на специальной терке.

Очень вкусный салат из крабовых палочек с рисом и яйцом

Крошку из крабовых палочек перемещаем в миску. Сюда же добавляем консервированную кукурузу, отварной рис, измельченные яйца, зелень и огурец. Добавляем сюда майонез, соль и перец.

Очень вкусный салат из крабовых палочек с рисом и яйцом

Когда будете солить, не забывайте, что майонез уже солёный.

Очень вкусный салат из крабовых палочек с рисом и яйцом

Хорошенько перемешиваем — крабовый салат готов. Выкладываем его горочкой на сервировочную тарелку, украшаем зеленью и подаем на стол.

Со свежей капустой

Состав продуктов: 120 г сочных качественных крабовых палочек, полная баночка консервированных кукурузных зерен, огурчик (свежий), пучок укропа (свежего), 220 г белокочанной капусты, 3-4 ст. ложки легкого майонеза, поваренная соль.

Со свежей капустой
  1. Сначала в миску отправляются нарезанные крупной соломкой палочки. Туда же сразу отправляются и средние брусочки свежего огурца. По желанию с него можно срезать и твердую темную кожицу.
  2. Капуста очень мелко шинкуется острым ножом. Чтобы размягчить овощ, стоит хорошенько помять его руками.
  3. Укроп хорошо промывается, избавляется от лишней влаги и мелко рубится.
  4. Все составляющие из предыдущих шагов соединяются во вместительной емкости. К ним высыпаются зерна кукурузы без жидкости.
Читайте также:  Видео: «Селедка под шубой» — рецепт классический

Закуска солится и щедро смазывается соусом.

Со свежей капустой

Закуска с помидорами «Красное море»

А вот и нестандартные рецепты без применения кукурузы и яиц. Сюда уже специально подбираются ингредиенты со вкусами, оттеняющими друг друга и имеющих один цвет.

Ингредиенты:

  • Упаковка крабовых палочек
  • 2 сладких болгарских перца
  • 2 средних помидора
  • 150 гр твердого сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • Майонез

Можете убрать чесночные зубчики, если их не любите, тогда салат станет более пресным и менее ароматным.

К слову, моя мама не есть перец ни в каком виде, кроме свежего. И, конечно, вся семья его тоже не употребляет в фаршированном виде или в лечо. Раз хозяйка это не готовит! Но каждый год мы делаем парник под болгарский перец и снимаем урожай. Много свежего перчика не скушаешь, это все же не яблоки. Поэтому готовим следующее блюдо.

Каждую палочку разделяем на волокна. Чем мельче, тем вкуснее.

Подготавливаем помидоры, поэтому разрезаем их на 4 части и удаляем все внутренности, затем режем поперек.

Перцы очищаем от семечек и также режем соломкой. Желательно, чтобы они были одинакового размера, так салат будет выглядеть более эффектно.

Натираем сыр на мелкой терке и укладываем в салатницу.

Помельче режем чеснок или выдавливаем его сок, если захотите.

Солим, перчим и добавляем майонез.

Кстати, я как-то заменяла пачку крабовых палочек тушкой отварного кальмара, вот уж где было вкусно и полезно. Попробуйте.

Салат с крабовыми палочками, грибами и ветчиной

Ингредиенты для приготовления:

  • Грибы – 150 грамм.
  • Крабовые палочки – 300 грамм.
  • Картофель – 300 грамм.
  • Сладкий перец – 200 грамм.
  • Ветчина – 100 грамм.
  • Растительное масло – 5 столовых ложек.
  • Лимонный сок – 4 столовых ложки.
  • Маслины, зелень – для украшения.
  • Соль, перец – по вкусу.
Салат с крабовыми палочками, грибами и ветчиной

Приготовление:

  1. Почистите и помойте грибы. Затем отварите в солёной воде, добавьте специй. Охладите и нарежьте в форме небольших кубиков.
  2. Отварите в воде картофель, почистите и так же нарежьте в форме кубиков.
  3. Нарежьте сладкий перец в форме соломки.
  4. Ветчину и крабовые палочки порежьте кубиками.
  5. Смешайте все подготовленные ингредиенты. Добавьте соль и заправьте маслом. Сверху, в качестве украшения, используйте зелень и маслины.

Крабовый салат с яблоком

Для приготовления данного рецепта вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Крабовые палочки – 250 грамм.
  • Варёные вкрутую яйца – 5 штук.
  • Сливочное масло – 50 грамм.
  • Яблоко – 1 штука.
  • Репчатый лук – 1 штука.
  • Сыр – 100 грамм.
  • Майонез – для заправки.
Крабовый салат с яблоком

Приготовление пошагово:

  1. Первым шагом почистите яйца и отделите желтки от белков. Белки натрите на крупной тёрке.
  2. Порежьте лук. Перетрите сыр на крупной тёрке.
  3. Выложите тёртые белки на блюдо, сверху высыпьте лук, сыр и замороженное сливочное масло. Смажьте немного майонезом.
  4. Крабовые палочки порежьте в форме тонкой соломки и разложите их сверху майонеза.
  5. После этого перетрите яблоко на крупной тёрке и высыпьте его поверх крабовых палочек. Снова смажьте майонезом.
  6. Сверху посыпьте измельчённым желтком от яйца.