8 главных салатов на Новый год и Рождество

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня представляю вам подборку оригинальных вкусных салатов на Новый год, которые достойно украсят ваш праздничный стол. Обязательно ставьте себе в закладки, чтобы не потерять интересные рецепты. Все они простые, вкусные и доступные. А красивое и яркое оформление, сделает все блюда аппетитными. Подборка рецептов самая разнообразная с пошаговыми фотографиями, есть салаты новинки, есть яркие, красивые, очень вкусные блюда.

Ингредиенты для салата :

  • картофель – 3 шт.;
  • яйца – 3 шт.,
  • шампиньоны – 300 г;
  • лук – 1-2 головки;
  • морковь – 1 шт.;
  • куриное филе – 350 г;
  • домашний майонез – 150 г;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • черный молотый перец – щепотка;
  • укроп – большой пучок;
  • зерна граната – горсть;
  • консервированная кукуруза – 1 ст. л. для украшения.

Готовим так:

Варим филе с лаврушкой.

Варим в другой кастрюле картофель, морковь и варим.

Режем лук, шампиньоны кубиками. Начинаем обжаривать лук и шампиньоны пока не выпариться жидкость.

 В конце приготовления обязательно посолим и поперчим грибы с луком.

Приступим к сборке салата. Выложим на блюдо филе в виде елки. Посолим и поперчим мясо по вкусу, смажем домашним майонезом.

Следующий слой тертый картофель, добавим майонез. Далее – остывшую смесь из жареных шампиньонов с луком. Поверх нанесем сеточку из домашнего майонеза. Далее выложим тертую вареную морковь, смажем все майонезом. Посыпаем предыдущий слой тертыми яйцами.

Теперь украсим салат веточками свежего укропа. Из кукурузы сделаем новогоднюю гирлянду, а из зерен граната – елочные игрушки.

  • Селёдка под шубкой
  • Как поместить всех за праздничным столом в это Рождество

Салат «Мышка» на Новый год

Так как наступающий 2020 – год Белой крысы, поэтому предлагаем выполнить закусочное блюдо в виде этого грызуна. Но вы можете назвать салат «Мышка», ведь эти животные ближайшие родственники.

Понадобится:

  • Филе куриной грудки – 500 г
  • Маринованные шампиньоны – 250 г
  • Морковь – 2 шт.
  • Яйца – 5 шт.
  • Репчатый лук – 1 головка
  • Твёрдый сыр – 125 г
  • 9% уксус – 15 мл
  • Сахарный песок – 15 г
  • Холодная кипячёная вода – 100 мл
  • Майонез
  • Соль
  • Варёная колбаса – 1 кружок
  • Маслины 3 шт.
  • Копчёная колбаса – 2 кружочка
  • Зелёный лук

Приготовление:

Сначала замаринуем лук. Очищаем его, мелко режем и выкладываем в глубокую тарелку. Наливаем сюда уксус, воду, добавляем сахарный песок и оставляем на 15 мин.

Отвариваем морковь в мундире, остужаем и очищаем её. Натираем на средней терке. Отвариваем яйца, остужаем в холодной воде, затем разделяем белки и желтки.

Читайте также:  Видео: «Селедка под шубой» — рецепт классический

Режем грибы на кусочки. Можно использовать маринованные шампиньоны собственного приготовления или купить их.

Если оба варианта не устраивают, тогда нашинкуйте сырые вымытые грибы, обжарьте их на рафинированном подсолнечном или оливковом масле, остудите. Если имеются маринованные грибы, то мелко нарезаем их. Отвариваем куриное филе, даем ему остыть.

Когда будете остужать птицу, следите за тем, чтобы верхняя часть мяса не подсохла. Целесообразнее прикрыть его на это время. Затем мелко шинкуем филе.

Формируем салат

Берём подходящее плоское блюдо. При помощи майонеза обозначаем форму мыши. Для приготовления этого салата лучше заранее запастись кондитерским мешочком. Сюда вы выложите майонез и сможете выдавливать его тонкими струями.

Основываясь на эту форму, выкладываем поверх майонеза натертую морковь.

Слегка солим её и покрываем сеточкой из майонеза.

Следом идёт слой из нашинкованной курочки. Также присаливаем её и покрываем небольшим количеством майонеза, как и все следующие слои.

На грудку выкладываем нашинкованные шампиньоны.

На мелкой терке измельчаем желтки, прикрываем ими грибы. Сдабриваем небольшим количеством майонеза.

После присаливания и нанесения небольшого количества майонеза на этот слой, кладем белки. Также не забываем их посолить.

Укладывая слои, нужно каждый слегка утрамбовывать ложкой, чтобы салат держал форму.

Пришла пора украсить его. По краю блюда выкладываем лук, он выделит светлую мышку.

Из маслин делаем глаза и нос этого грызуна. Берём два луковых пёрышка длиной по 7 см. Надрезаем каждый, но не до конца, на пять частей. Втыкаем получившиеся пышные усы мышке в мордочку с двух сторон от носика.

А два куска копчёной колбасы превращаем в уши. Кружок варёной колбаски нужно вырезать с краю по спирали, чтобы получился довольно длинный хвостик. Также прикрепляем его на место.

Белая и пушистая мышка готова. До подачи храните её в холодильнике. Но прикройте пищевой плёнкой, чтобы не заветрилась.

Такой салат в виде символа 2020 года очарует всех присутствующих. А, как вы видите, делать его просто.

Рекомендуем отличных новогодних салатов для вашего праздничного меню!

Итак, вы составляете список праздничных блюд и никак не решаетесь, на чем же остановить свой окончательный выбор? А мы уже все давно сделали за вас. Наша отличная подборка новогодних салатов сэкономит вам время для решения других не менее важных задач перед праздником.

Нарядный салат «Елочка»

Что можно представить символичнее? Посмотрите, какая нарядная красота на блюде с «гирляндами» и «новогодними игрушками»! Основными ингредиентами этого новогоднего салата «Елочка» выступают ветчина и сыр. Однако, за основу можно взять лишь идею украшения и подачи блюда, а салат приготовить по своему вкусу. Это может быть любой рецепт, ингредиенты которого отлично сочетаются со свежим укропом, который символизирует еловые ветки.

Как приготовить салат, узнайте здесь.

Салат «Снеговик»

Забавная мордашка снеговика непременно добавит сказочной атмосферы и в без того волшебную новогоднюю ночь! Как и в случае с салатом «Елочка», вы можете использовать любой свой любимый рецепт, а уж идеей подачи мы с радостью с вами поделимся! Наш же «Снеговик» приготовлен в виде слоеного салата, а основные его ингредиенты — курица, картофель, сыр и маринованные огурцы.

Читайте также:  Крабовый салат с чесноком - пошаговый рецепт с фото

Салат «Рождественский венок»

Если новогодние символы в виде «Елочки» или «Снеговика» не подходят под ваш антураж, то ни к чему не обязывающая подача салата «Рождественский венок» уж точно должна вписаться в необычную обстановку. основные ингредиенты нашего салата — грибы, картофель, курица, лук… — сплошная классика. Кстати, замаринованный лук в уксусе придает салата приятную сладость в сочетании с легкой кислинкой. Попробуйте!

Новогодний салат «Подкова»

Подкова — традиционный символ счастья.  Считается, что она удерживает удачу в доме и благотворно влияет на благополучный ход событий в нашей жизни. В самую главную ночь самое время привлечь как можно больше счастья и успеха к себе, чтобы они приумножались и оставались с нами на протяжении всего года. Наш новогодний салат «Подкова» отлично впишется в праздничный антураж, украсит своим ярким видом застолье и добавит настроения! Ловите удачу! А рецепт салата вот здесь.

Салат «Рыбки в пруду» со шпротами

Забавное оформление этого салата не оставит равнодушным никого из ваших гостей. Удивите их этим необычным т очень сытным блюдом. Любимые многими шпроты-рыбки как бы ныряют в пруд, окруженный яркой зеленой растительностью. И пусть на календаре Новый год, а за окошком падают пушистые снежинки, мы все равно любим ждем лето. Отличный вариант добавить немного летнего настроения на праздничный стол! Рецепт салата «Рыбки в пруду» вы найдете вот здесь.

Салат «Русский»

Сложно представить себе новогоднее застолье без этого традиционного салата! Ничего необычного: все просто и лаконично, сытно и не дорого, для любителей поесть вкусно и по-домашнему без лишних заморочек и пафоса. Рецепт салата «Русский» вы найдете вот по этой ссылке.

Салат «Козел в огороде» — 7 рецептов (1 часть)

Вот уж где раздолье для комбинаций — это знаменитый салат «Козел в огороде»! А у нас их аж целых 14 вариантов приготовления. Если вы не любите заранее заправлять салаты майонезом, маслом или соусами, то «Козел в огороде» подходит под ваши требования как нельзя лучше! Все эти рецепты вы сможете прочитать вот по этой ссылке.

Салат «Оливье» — один из главных в Новый Год!

Классический салат «Оливье» — уже устоявшаяся традиция, которую ни в кем случае не следует нарушать! Имеет смысл приготовить небольшую салатницу даже не смотря на обилие современных модных закусок на вашем столе. Такой себе простой и по-домашнему вкусный салат непременно оценят все собравшиеся за столом гости. Сколько бы ни придумывали новых рецептов, сколько бы ни появлялось новых импортных продуктов, а классический салат «Оливье» всегда будет занимать свои лидирующие позиции в новогоднюю ночь!

Рецепт салата вы найдете здесь.

Приятного аппетита и всех с Новым годом! Веселых вам праздников!

Вкусный салат в виде быка (подробное видео описание + еще один рецепт)

Конечно, же самым главным гостем на новогоднем столе будет символ года, который встретит вас с улыбочкой, и вы будет умиляться над ним. Такой салатик будет одним из первых, который исчезнет со стола. И все верно, ведь кто устоит перед таким искушением. Да, никто! Шикарно и круто! Скажут вам друзья и возьмут большие ложки и будут сметать его стола.

Читайте также:  Салат с мидиями 🥝 — рецепт от шеф-повара

Я вам предлагаю прямо сейчас ознакомиться с данным произведением кулинарии, включайте на кнопку просмотра и наслаждайтесь. А если останутся вопросы, задавайте их внизу под этой заметкой. Но, думаю, что их не возникнет, так как в ролике все поэтапно показано, и все продукты, доступные и не ударят по кошельку.

Мальчишки и девчонки, а вы можете тоже сотворить маленькое творение из фруктов и ягод. Мы с моими ребятишками сделали Пеппу, сынок сам рисовал ее из вареной сгущенки на тарелочке, вообще получилось очень смачное угощение в тарталетках. Не судите строго, мы старались).

Р.S Вы можете в этом году приготовить в таком же стиле озорного и веселого быка, нарисуйте его по такому же принципу и украсьте фруктами и ягодами.

Нам понадобится:

  • фруктовый йогурт
  • тарталетки
  • вареное сгущенное молоко

любые фрукты и ягоды:

  • мандарин
  • апельсин
  • гранат
  • яблоко
  • груша
  • банан
  • киви
  • клубника замороженная

Этапы:

1. Нарисуйте на блюдце фигурку свинки, вспомните как она выглядела в мультфильме. Можно даже сделать распечатку, но у меня ребенок рисовал по памяти. Вместо глазок мы положили зерна кофе.

2. Все фрукты порежьте на кусочки одного размера. Заправьте йогуртом и перемешайте. Платье Пеппы выложите из уже размороженных ягод клубники (вы можете взять вишню, облепиху или что-то другое, что есть в вашем холодильнике).

3. Поместите полученную смесь в тарталетки. Украсьте зернами граната.

Вкусный салат в виде быка (подробное видео описание + еще один рецепт)
Вкусный салат в виде быка (подробное видео описание + еще один рецепт)
Вкусный салат в виде быка (подробное видео описание + еще один рецепт)
Вкусный салат в виде быка (подробное видео описание + еще один рецепт)
Вкусный салат в виде быка (подробное видео описание + еще один рецепт)
Вкусный салат в виде быка (подробное видео описание + еще один рецепт)
Вкусный салат в виде быка (подробное видео описание + еще один рецепт)
Вкусный салат в виде быка (подробное видео описание + еще один рецепт)

4. Вот такая композиция получилась, веселая и забавная хрюшка угощает вкусным лакомством. Приятных открытий!

Вкусный салат в виде быка (подробное видео описание + еще один рецепт)
Вкусный салат в виде быка (подробное видео описание + еще один рецепт)
Вкусный салат в виде быка (подробное видео описание + еще один рецепт)
Вкусный салат в виде быка (подробное видео описание + еще один рецепт)

Как приготовить салат Елочка?

Лук репчатый очищаем, промываем, просушиваем бумажным полотенцем, мелко нарезаем кубиками. Сковороду накаляем и вливаем растительное масло. Выкладываем лук и обжариваем до золотистого цвета.

Как приготовить салат Елочка?

обжаривание лука для салата

Печень любой птицы, в данном случае я использую куриную печень, тщательно разделываем, удаляя пленки и жир. Затем промываем и выкладываем на бумажное полотенце, давая возможность стечь лишней жидкости. Подготовленную печень нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем на сковороду к луку и быстро помешивая прожариваем со всех сторон в течении пяти минут. Наша печень готова.

Как приготовить салат Елочка?

Предварительно вымытый картофель отвариваем в подсоленной воде в течении пятнадцати минут. Охлаждаем, очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Выкладывая на блюдо в виде пушистой елочки.

Сверху нашу елочку смазываем легким майонезом, чтобы хорошо пропитался.

Как приготовить салат Елочка?

обильный слой майонеза

Выкладываем прожаренную и охлажденную печень с репчатым луком.

Как приготовить салат Елочка?

следующий слой – жареная куриная печенка с луком

Отвариваем яйца в подсоленной воде, охлаждаем и очищаем от кожуры. Отделяем белки от желтков. Натираем желтки на крупной терке, выкладываем шаром сверху печени и смазываем майонезом.

Как приготовить салат Елочка?

слой отварных яиц

Белки натираем на мелкой терке. Выкладываем нарезанный тонкими ломтиками огурец.

Как приготовить салат Елочка?

верхний слой – нарезанный соленый огурец

Переходим к украшению елки игрушками из моркови и свеклы.

Как приготовить салат Елочка?

Наш салат ёлочка готов. Добрых вам праздников!

Торт Елочка

Как приготовить салат Елочка?

Салат ОвечкаСалат Оливье с курицей