Треска под маринадом из моркови и лука: рецепт с фото

Треска под маринадом в мультиварке

В мультиварке также  можно приготовить треску под овощным маринадом. Рецепт с фото позволит пошагово приготовить сочное, вкусное и очень нежное блюдо.

Ингредиенты:

• филе трески (весом в 1 кг);
• 3 луковицы;
• 2 моркови;
• 1 болгарский перец;
• 2 томата;
• половина лимона;
• ст. ложка растительного масла;
• 3 дольки чеснока;
• ч. ложка сахарного песка;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

• Филе трески режем порционными кусочками, выкладываем в чашу мультиварки, поливаем маслом, присыпаем солью и перцем.

• Лук и плод сладкого перца режем полукольцами, морковь измельчаем соломкой.

• Томаты режем дольками и кладем в емкость блендера, выживаем сок из половинки лимона.

• Вливаем стакан воды, кладем дольки чеснока, подсыпаем сахарный песок. Все ингредиенты измельчаем до получения однородной массы.

• Поверх рыбных кусочков выкладываем лук, морковь и перец, заливаем все томатным соусом, включаем режим «Тушение» и готовим блюдо в течение часа.

Варианты рецептов

• Советую приготовить уху из горбуши. Любой рыбный суп очень вкусен, а если он приготовлен из такой рыбы, как горбуша, он обязательно станет деликатесом.
• Часто запеченная рыба теряет сок и получается сухой. Чтобы этого не случилось, познакомьтесь с —рецептом сочной горбуши в духовке—.
• Горбуша, жаренная на сковороде, получается очень вкусной, ее можно приготовить по любому случаю.
• Также вы можете сделать сочные котлеты из горбуши. Она очень ценится благодаря своим вкусовым качествам.
• А вот жареный минтай не имеет ярко выраженного вкуса, но это легко исправить добавлением специй и приправ. К тому же, минтай очень полезен. Употребление этой рыбы снижает риск многих заболеваний и является профилактикой простуды.
• Тем, кто любит запеченную рыбу, советую приготовить треску в духовке.

Если вы знаете, как улучшить мои рецепты, оставляйте комментарии. В них вы можете посоветовать, как правильно выбрать ингредиенты, как вкуснее и быстрее приготовить это блюдо и какие специи лучше всего к нему подойдут.

Поделиться:

Рецепты

Рыба не только обжаривается, но и готовится разнообразными способами и с дополнениями. Обратите внимание, что количество рыбы может изменяться, но изменяя его, нужно добавлять количество других ингредиентов.

вернуться к меню

Классический рецепт

Блюдо: Main Course

Кухня: Mediterranean

Сервировка: человека

Калории: 450 kcal

• шт Треска
• ст.л Лимонный сок
• ст.л Масло растительное
• 500 мл Молоко
• шт Яйца
• По вкусу Соль и специи

вернуться к меню

Треска в кляре

Блюдо: Main Course

Кухня: Mediterranean

Сервировка:

Калории: 480 kcal

• 600 гр Треска
• шт Яйца
• гр Молоко
• гр Мука
• По вкусу Соль и специи

Есть и другой вариант приготовления кляра. Для него потребуются:

• 2 яйца;
• Вода;
• Мука.

Делается он достаточно просто:

1. В пиво добавить яйца и перемешать;
2. Постепенно добавлять муку и взбить так, чтобы не было комочков;

Кляр готов. Единственное различие – жарится на масле и перед маканием в кляр кусочков, их валяют в муке.

Вместо алкоголя добавить минералку. Берется все то же самое, что и для пивного кляра, но в этот раз в яйца добавляется вода, а затем мука. Обжаривать также на масле. Чтобы не летели брызги, сковородку лучше взять с высокими бортами. Рыба на минералке получается воздушной.

Обратите внимание, что идеальный кляр стекает с ложки медленно. Выкладывается рыба на разогретую сковороду, чтобы кляр не растекался.

Если есть личные предпочтения, то кляр можно изготовить с любыми дополнениями.

вернуться к меню

В китайском стиле

К этой рыбе подходит любая добавка. В качестве дополнения можно добавить болгарский перец и кукурузу.

Блюдо: Main Course

Кухня: Mediterranean

Сервировка:

Калории: 450 kcal

• 500 гр Треска
• шт Лук
• ст.л Водка
• зубчик Чеснок
• гр Рисовая мука
• ст.л Соевый соус
• 1/4 ч.л Кориандр
• По вкусу Специи и соль

вернуться к меню

Треска с черри и сухариками

К этой рыбе подходит любая добавка. В качестве дополнения можно добавить болгарский перец и кукурузу. Необычное сочетание помидоров и сухарей сделают треску еще вкуснее.

Блюдо: Main Course

Кухня: Mediterranean

Сервировка:

Калории: 340 kcal

• 500 гр Треска
• ч.л Соль и сахар
• веточка Помидоры черри
• ст.л Оливковое и растительное масла
• по вкусу Чеснок свежий и сухой
• ст.л Мука
• ломтика Черный хлеб
• пучок Зелень
• 400 гр Картофель

вернуться к меню

Треска по-норвежски

Это блюдо часто готовится из розовой трески, но ее не везде можно купить. Поэтому будем использовать ту, что может приобрести каждый.

Блюдо: Main Course

Кухня: Mediterranean

Сервировка: человека

Калории: 500 kcal

• кг Треска
• шт Лимон
• ч.л. Горчица
• шт Яйца
• 100 гр Мука
• ч.л. Соль
• ст.л. Растительное масло
• гр Сливочное масло
• 200 гр Твердый сыр

вернуться к меню

Изысканная треска

Хрустящее и сочное блюдо точно должно быть королевским.

Блюдо: Main Course

Кухня: Mediterranean

Сервировка:

Калории: 500 kcal

• шт Стейки трески
• шт Лук
• шт Лимон
• ст.л. Белое вино
• 100 гр Твердый сыр
• гр Картофельных чипсов
• ч.л. Мед
• ст.л. Оливковое масло
• по вкусу Соль, специи

вернуться к меню

Быстрый рецепт

Быстрый способ приготовления трески на сковороде. Главное, чтобы была свежая рыба под рукой или разморожена естественным путем заранее.

Блюдо: Main Course

Кухня: Mediterranean

Сервировка:

Калории: 200 kcal

• 500 гр Треска
• гр Масло сливочное
• по вкусу Соль, специи

вернуться к меню

В апельсиновом соусе

Яркий сладковатый вкус с рыбой очень необычен, но почему бы не попробовать.

Блюдо: Main Course

Кухня: Mediterranean

Сервировка:

Калории: 360 kcal

• 500 гр Треска
• шт Апельсин
• ст.л. Рисовый уксус
• гр Масла оливковое и сливочное
• по вкусу Тимьян, соль

вернуться к меню

Под томатным соусом

Треска, обработанная таким образом, получается мягкой и сочной.

Блюдо: Main Course

Кухня: Mediterranean

Сервировка:

Калории: 500 kcal

• шт Филе трески
• 200 гр Консервированные томаты
• 2-3 шт Мини-морковь
• ч.л. Сушеный базилик
• 1/2 пучок Зеленый лук
• 1-2 зубчик Чеснок
• 1-2 ст.л. Масло растительное
• по вкусу Специи, соль

1. Мелко нашинковать чеснок с луком;

2. Обжарить на масле;

3. Положить томаты и размять;

4. Тушить 2 минуты;

5. Добавить базилик;

6. Добавить морковку не нарезая и тушить еще пару минут;

7. Филе нарезается и выкладывается на сковороде;

8. Накрыть крышкой и держать на медленном огне еще четверть часа.

вернуться к меню

В белом маринаде

Белый – красивый цвет, который сделает блюдо из рыбы красивым. Эстетика в кулинарии также имеет значение. Это блюдо подойдет для праздничного стола.

Блюдо: Main Course

Кухня: Mediterranean

Сервировка:

Калории: 450 kcal

• 500 гр Треска
• шт Лимон
• 110 гр Сливочное масло
• гр Печень трески
• гр Зленый лук
• 200 гр Корень сельдерея
• шт Лук
• шт Яйца
• 1-2 ст.л. Растительное масло
• гр Лук-порей
• гр Мука
• шт Перец
• шт Лавровый лист
• ст.л. Майонез
• ст.л. Уксус винный красный
• 1/4 пучок Укроп
• по вкусу Сахар, соль и перец

вернуться к меню

Жареная Замороженная Треска

Шаг 1

Спрей разбрызгивающую посуду слегка с распылителем для варки без использования. Поместите приготовленную замороженную треску в центр блюда. Покройте каждую сторону филе тонкой пленкой вашего любимого растительного масла.

Шаг 2

Жарьте замороженную треску в течение четырех минут при 450 градусах по Фаренгейту. Посыпать рыбу приправами, такими как соль, перец, травы, специи, соус или лимонный сок, при желании.

Шаг 3

Верните блюдо в жарить до тех пор, пока рыба не будет готова, около 12-15 минут.