Главная » Крупы

Каша манная с морковью рецепт русская кухня

На чтение 4 мин. Просмотров 1 Обновлено

Очень вкусный десерт, который пришел к нам с императорского стола – это каша с орехами и сухофруктами. Сегодня это блюдо не является таким изыском: крупы и орехи имеются практически в каждом доме, так что приготовить его по силам каждой хозяйке. Узнайте, как готовится настоящая гурьевская каша из манной или гречневой крупы, в мультиварке или традиционным методом – в духовке.

Подробный обзор

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

СЫРУЮ МОРКОВЬ НАТЕРЕТЬ НА ТЕРКЕ И ТУШИТЬ С МАСЛОМ.

В ПОСУДУ С КИПЯЩЕЙ ВОДОЙ ПОЛОЖИТЬ СОЛЬ, САХАР И ДОВЕСТИ ДО КИПЕНИЯ. МАЛЕНЬКОЙ СТРУЙКОЙ ВСЫПАТЬ МАНКУ И ВАРИТЬ НА СЛАБОМ ОГНЕ, ПОМЕШИВАЯ 15 МИНУТ.

В ГОТОВУЮ КАШУ ДОБАВИТЬ ГОРЯЧЕЕ МОЛОКО, МОРКОВЬ, ПЕРЕМЕШАТЬ И ПОСТАВИТЬ КАСТРЮЛЮ В ДУХОВКУ НА 20—25 МИНУТ.

ГОТОВУЮ КАШУ ПОДАТЬ С КУСОЧКОМ МАСЛА. В КАШИ ОЧЕНЬ ХОРОШО ДОБАВЛЯТЬ СВЕЖИЕ ФРУКТЫ ИЛИ ЯГОДЫ МЕЛКО НАРЕЗАННЫЕ.

Приятного аппетита!

Обратите внимание на другие интересные рецепты:Несладкая начинка для блинчиковКАША вкусно с рецепты завтраковЗакуски на скорую рукуВкусный перекусЗдоровый завтракЧто приготовить из творога на завтракАМЕРИКАНСКИЕ ЗАВТРАКИ РЕЦЕПТЫ(1)БЫСТРЫЙ ПИРОГ С с морковью и завтракРИС С ОРЕХАМИ И приготовить!Потрясающе вкусные, полезные рецепты выпечки из тыквыГурьевская кашаБлины городскиеПИРОГ С БАНАНОМ И блюда из блинчики с фруктовым напитки с шоколадом

Манная каша на воде

Для приготовления необходимо:

  • манка — 1 столовая ложка;
  • очищенная вода — 250 мл;
  • соль — по вкусу;
  • сахарный песок;
  • маргарин.
Читайте также:  Как варить овсяную кашу — рецепты вкусной и полезной каши

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Закипятить воду.
  2. Посолить, добавить сахар. Все хорошенько перемешать
  3. Добавить манную крупу и постоянно перемешивание — единственный вариант, как сварить манную кашу на воде без комочков.
  4. Оставить на медленном огне на 5 минут.
  5. Выключить плиту, накрыть крышкой и оставить на 5 минут.
  6. Поле чего кладем кашу на тарелку, добавляем маргарин.

Блюдо готово к употреблению! Приятного аппетита!

Польза для организма

Сегодняшняя каша варится из манки – крайне питательной крупы, которая обогащает организм значительной долей белка, углеводами и микроэлементами.

Основные полезные свойства манной каши:

  • содержит минимальное количество клетчатки, поэтому не раздражает слизистую и показана при заболеваниях органов пищеварения и людям в послеоперационный период;
  • переваривается в самом нижнем отделе кишечника, принимая участие в его очищении, выводит из организма жиры, лишние соли и слизь;
  • содержит много магния и калия, что благоприятно для сердечной мышцы.

Манка полезна детям и людям с различными заболеваниями. Всем, кто ест ее на завтрак, она несет энергию и здоровье, поэтому советую употреблять ее чаще.

Польза блюда для здоровья и красоты

Манка — единственная крупа, процесс переваривания, всасывания и усвоения которой происходит в нижнем отделе кишечника. Рекомендуют употреблять людям с больным кишечником, желудком. Она очищает его от шлаков, слизи, выводит жидкость, жир.

  • Крупу получают в процессе переработки пшеницы, которую измельчают в крупу. Содержит витамины В, В1, В2,РР, белок и минералы. Но этих веществ в манке содержится меньше, чем в остальных кашах. Состоит из крахмала, поэтому является очень сытной. Приготовление этого блюда не занимает много времени. Практически не содержит клетчатку.
  • Замечательный диетический продукт для взрослого организма. Манка особенно полезна в послеоперационный период. Организм благодаря каше получает нужное количество полезных элементов.
  • Снимает болевые спазмы при язвах, гастрите, коликах, метеоризме, расстройствах желудка. Налаживает эффективное функционирование желудочно-кишечного тракта. Борется с гнилостными, инфекционными заболеваниями в кишечнике.
  • Калорийность 100 грамм готового продукта без добавок составляет 98 ккал, с добавками — примерно 150-170 ккал. Поэтому ее можно считать низкокалорийной. Ее добавляют в рацион при соблюдении диет. Также это блюдо вводят в меню люди, старающиеся держать свое тело в форме, тонусе. Диетологи советуют употреблять его 3-4 раза в неделю для ощущения результата.
  • Укрепляет кости, волосы, ногти благодаря содержащемуся кальцию. Улучшает цвет кожи.
  • Избавляет от сонливости, хронического недосыпания, усталости. Возвращает силы, наполняет энергией, приводит в тонус.
Читайте также:  Готовим в мультиварке: 7 вкуснейших рецептов перловой каши

Гречневая каша по-гурьевски

  • Время: 60 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 100 ккал / 100 г.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Хотите разнообразить свой рацион? Тогда узнайте, как приготовить кашу по-гурьевски из гречки. Отличается она тем, что готовится без сладких ингредиентов и орехов. Каша получается очень вкусная и сытная, отлично подойдет в качестве основного блюда на ужин или обед. Грибы лучше взять белые или любые другие лесные, однако если возможности такой нет, то вполне подойдут и шампиньоны.

Ингредиенты:

Гречневая каша по-гурьевски
  • гречка – 600 г;
  • мозги – 300 г;
  • сушеные грибы – 50 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • сливочное масло и соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Грибы отварите.
  2. Гречку залейте грибным бульоном, сварите. Добавьте соль и масло.
  3. Морковь порежьте соломкой и поджарьте на сковороде.
  4. Начните выкладывать ингредиенты в горшочки слоями: гречка: морковь, грибы и слой мозгов. Сделайте 2-3 слоя в каждом горшочке.
  5. В духовке томим горшочки 30 минут.
  6. Подавать блюдо со свежей зеленью.