5 рецептов как сварить манную кашу ребенку

Источник: «Русская кухня», Эльвирa Меджитовa

Как приготовить манную кашу

Подготовить продукты. Кастрюлю для манной каши взять с толстым дном и стенками. Если использовать простую кастрюлю, на дно влить немного ледяной воды, после влить молоко и отправить на огонь. Довести молоко до кипения.

Тонкой струйкой всыпать в молоко манную крупу, постоянно помешивая кашу венчиком.

Варить манную кашу 3-4 минуты, постоянно помешивая. После добавить в кашу сахарный песок.

Перемешать кашу снова и проварить еще минуту.

Опустить в кашу кусочек вкусного сливочного масла, перемешать и подавать кашу сразу к столу. По желанию добавить в кашу ягоды или фрукты.

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью

Как приготовить манную кашу

Польза и вред манной каши

Манную кашу не рекомендуют, есть людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также кожными заболеваниями.

В составе манной крупы много клейковины (глютена), которая, в свою очередь, может обострить заболевание и вызвать аллергическую реакцию.

Это по большей степени касается детей, ведь аллергическая реакция на пшеницу зачастую проходит с возрастом. Кроме этого, в составе манной крупы содержится фитин, который замедляет усваивание железа, магния, кальция и цинка. Так что не такая уж и полезная манная каша, особенно для растущего организма. Однако манная каша не «бесполезна», в ней много белков, витаминов Е и В1 и калия.

Как варить манную кашу

Ингредиенты:

  • Молоко – 2 стакана
  • Вода – 1 стакан
  • Манная крупа –2-3 ст. ложки
  • Сахар –3 ст. ложки (или по вкусу)
  • Клубника ( или малина, мёд, варенье) – по вкусу
  • Масло сливочное – небольшой кусочек (по желанию)

Еще рецепты каш смотрите здесь.

Рецепт манной каши

1. Воду наливаем в кастрюлю и доводим до кипения. Когда вода закипит, всыпаем сахар.

2. Затем наливаем молоко и также доводим его до кипения. Убавляем огонь под кастрюлей до минимума. Одной рукой всыпаем манную крупу, а второй рукой интенсивно перемешиваем. После закипания варим кашу на малом огне еще 5-7 минут. Постоянно перемешиваем.

Читайте также:  Гречка по-купечески: всевозможные варианты

3. Подаем кашу с клубникой, малиной или с мёдом и вареньем. Вкусная манная каша готова! Приятного аппетита! Теперь и Вы знаете, как правильно варить манную кашу.

Правила приготовления

Чтобы приготовить вкусную манку однородной консистенции, ознакомьтесь с инструкцией на упаковке. Обратите внимание на следующую маркировку:

  • М – крупа из мягких сортов пшеницы;
  • МТ – для манки использовались мягко-твердые сорта;
  • Т – крупа выполнена из твердой пшеницы.

Вкус манной каши разной маркировки не отличается. Однако крупа из твердых сортов пшеницы имеет меньший гликемический индекс, считается более полезной.

Полезные советы по приготовлению каши:

  • Прежде чем варить манку на молоке, проверьте, чтобы она была рассыпчатой, без комочков и насекомых.
  • Строго соблюдайте пропорции: на 1 л молока берите 6 ст. л. манки.
  • Варите кашу в кастрюле из нержавейки и алюминия: в посуде из других материалов она будет пригорать. Также можно использовать мультиварку.
  • Сахар и соль добавляйте в момент закипания молока, а масло – по окончании готовки.
  • Крупу всыпайте медленно, тонкой струйкой. Помешивайте, чтобы она не пригорела и не образовалось комочков.
  • Среднее время приготовления – 7 минут.
  • Чтобы манка стала воздушной, по окончании готовки взбейте ее венчиком.

Как готовить

Манную кашу можно варить жидкую и густую. Жидкую кашу, как правило, подают на завтрак со сливочным маслом. Густую кашу — на обед или ужин с клюквенным или любым другим ягодным сиропом, киселем, молоком, сливками или сливочным маслом. Для приготовления манной каши нужно сначала вскипятить молоко, затем тонкой струйкой, непрерывно помешивая, всыпать крупу, добавить соль, сахар и варить до загустения около 10 мин. Смотрите также Раздел «Каши»

Подписаться на комментарии

Отписаться от комментариев

Манка с ягодами

Для приготовления нам понадобится:

Манка с ягодами
  • триста миллилитров молока;
  • манная крупа — две ст. ложки;
  • 50 грамм ягод (клубники или малины);
  • соль и сахар по вкусу.
Манка с ягодами
  1. В емкость для приготовления каши вливаем весь объем молока, доводим его до кипения.
  2. В кипящее молоко тоненькой струйкой всыпаем манную крупу, добавляем соль и сахар. Продолжаем варить на протяжении пяти минут на маленьком огне, не забываем постоянно помешивать.
  3. Остужаем готовое блюдо. Добавляем подготовленные ягоды (не забываем их предварительно помыть).
Манка с ягодами

Простой рецепт манки

Ингредиенты:

  • чистая вода — 1 стакан;
  • манная крупа — 3 ст.л.;
  • молоко — 200 грамм;
  • сахарный песок — по вкусу;
  • сливочное масло — 10 грамм.
Читайте также:  Каша тыквенная: 9 рецептов приготовления быстро и вкусно

Как варить манную кашу ребенку 1 года:

  1. Для начала необходимо довести до кипения один стакан воды.
  2. Затем медленно засыпаем манную крупу и постоянно помешиваем продукты, чтобы не образовались комочки.
  3. Варим манку в течение 10 минут.
  4. Аккуратно вливаем молоко и добавляем сахарный песок.
  5. Снимаем кастрюльку с огня и вбиваем в кашу немного сливочного масла.
  6. Взбиваем миксером до однородного состояния.

Перед подачей каши на стол ее можно приправить фруктовым джемом или изюмом.

Как правильно варить манную кашку для младенца

Наверное, каждая хозяйка знает, как варить манную кашу: крупу нужно сыпать понемногу в холодную воду или молоко, постоянно помешивая, после закипания помешивать необязательно — комочки уже не образуются. Варить после закипания на слабом огне 10 минут.

Приготовлению манной кашки для малышей нужно уделить особое внимание. Ведь недоваренная или слишком густая кашка набухнет в желудочке у младенца, будет тяжело и слишком долго перевариваться, что приведет к запору, дискомфорту, вздутию животика

Также имеет значение основа, на которой варится кашка. Деткам до годика рекомендуется варить кашу на воде или на разбавленном водой молоке в соотношении 2 части воды к 1 части молока. С 1 до 1,5 годиков жирность молока можно увеличить, разбавляя его водой в соотношении 1:1. Цельное молоко для варки любых каш педиатры рекомендуют использовать для детей с 2-ух лет, так как только в этом возрасте желудочно-кишечный тракт ребенка способен справиться с высокой жирностью цельного коровьего молока.

Рецепт манной каши для грудничков очень простой, но пропорции несколько меняются в зависимости от возраста ребенка:

  • 8-10 месяцев: 210 мл воды или 140 мл воды и 70 мл цельного молока поставить на огонь. Тонкой струйкой всыпать 1 чайную ложку манной крупы, довести до кипения при постоянном помешивании, варить на слабом огне 15 минут. Чуть-чуть посолить (буквально пару крупинок соли) и подсластить кашку (сахара взять на кончике чайной ложки). Кашка получится жидкая, ее можно спокойно заливать в бутылочку. Для улучшения вкуса в воду можно добавить порционную ложку любой детской смеси;
  • 10-12 месяцев: рецепт манной каши для грудничков тот же, но крупы на указанное количество жидкости нужно брать уже 2-3 чайные ложечки;
  • 12-18 месяцев: как варить манку, вы уже знаете. Опять увеличиваем количество крупы до 5-6 чайных ложек на 200 мл разбавленного (нежирного) молока. В конце варки можно добавить чуть коровьего маслица.

Как видите, сварить манную кашку для грудничка совсем просто. После того, как каша готова, ее нужно снять с плиты и остудить

Можно просто оставить в кастрюльке до остывания, а можно ускорить процесс: налить жидкую манную кашку в бутылочку и поставить ее в холодную воду

Здесь важно соблюдать такое правило: бутылку нужно периодически тщательно встряхивать несколько раз, чтобы содержимое равномерно перемешалось, иначе сверху каша будет слишком горячая, а внизу — слишком холодная.

Чтобы понять, когда можно давать ребенку манную кашку, нужно небольшое количество каши положить себе на запястье. Это очень чувствительное место, и маме сразу станет понятно, горячая кашка или уже остыла. Можно, конечно, попробовать кашку сразу из бутылочки, а потом сполоснуть соску, но слизистая новорожденного гораздо чувствительнее, чем у взрослого человека, поэтому ему каша покажется намного горячее, чем вам.

Классический рецепт молочной манной каши (как в детском саду)

Утром многие родители водят своих детей в садики. И там по традиции их на завтрак ждет манная каша. Но если вам захочется вспомнить детство и сварить такую же, то предлагаю сохранить себе этот рецепт. Приятной ностальгии!

Классический рецепт молочной манной каши (как в детском саду)

Нам понадобятся:

  • 300 гр. молока
  • 2 столовые ложки манной крупы
  • сахар и соль по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Классический рецепт молочной манной каши (как в детском саду)

Кипятим молоко, далее засыпаем понемногу манку и помешиваем. Добавляем сахар и соль по вкусу.

Классический рецепт молочной манной каши (как в детском саду)

Варим 4-5 минут на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Каша готова, приятного аппетита!