ТОП-10 быстрых и вкусных рецептов фаршированной тыквы в духовке

Ингредиенты

• тыква
• фарш говяжий
• луковица
• томатная паста – 2 ст. ложки (но ориентируйтесь на количество фарша)
• пшеничные отруби – 1 ст. ложка
• чеснок
• орегано
• соль
• перец
• растительное масло – 2 ч. ложки (на 2 дня)
• сыр – у меня 9% — 50 г. (продукт из дополнительного списка на 2 дня)

Лук порезать кубиками, обжарить с 1 чайной ложкой растительного масла. Смешать с фаршем. Добавить томатную пасту, отруби, перемешать.

Тыкву порезать тонкими ломтиками.

Сложить ломтики  в миску или контейнер подходящего размера. Выдавить чеснок, посолить, добавить пряности и 1 чайную ложку растительного масла. Перемешать.

Выложить в форму для запекания половину тыквы.

Выложить фарш и оставшуюся тыкву слоями. Наконец-то я нашла в нашем городе сыр «Ольтермани» 9%! Щщщастье!!!

Посыпать натертым сыром.

Поставить в разогретую духовку.

И запечь до готовности тыквы.

Тыква запеченная с фаршем – прекрасный вариант обеда или ужина. Жду Ваши вопросы и комментарии. Худейте вкусно! До новых встреч!

Как подготовить тыкву к фаршированию

• Тыкву тщательно вымойте, оботрите сухим полотенцем.
• Срежьте верхнюю часть вместе с плодоножкой в виде крышечки.
• В самой тыкве проделайте такое круглое отверстие, чтобы в него можно было свободно просунуть руку.
• Выньте семечки и окружающую их рыхлую мякоть.
• Аккуратно срежьте слой твёрдой мякоти, тем самым расширив внутреннее пространство. Не делайте стенки слишком тонкими: их ширина должна быть не менее 2,5—3 см.
• Срезанную мякоть можно использовать для другого блюда или порезать одинаковыми кусочками, а затем смешать с начинкой.

Сирийские фаршированные тыквы

Необходимые ингредиенты:

1. 1 стакан круглого белого риса
2. 2 ч. л. соли
3. 4 мини-тыквы
4. 2 ст. л. оливкового масла
5. Четверть стакана кедровых орехов
6. 3 пропущенных через давилку зубчика чеснока
7. 400 г фарша индейки
8. 10 шт.  брюссельской капусты, нарезанной половинками
9. 1 красный болгарский перец, нарезанный полосками
10. 1 веточка свежего розмарина
11. 3 стакана воды
12. 4 веточки свежего тимьяна (плюс 8 веточек для гарнира)
13. 1 лимон
14. На кончике ч. л. свежемолотого черного перца
15. 1 нарезанный кубиками крупный помидор
16. Четверть стакана измельченной зелени петрушки
17. Половина стакана раскрошенного сыра фета

Пошаговое приготовление:

Шаг 1: рис тщательно промойте, сменив воду 5-6 раз, замочите в небольшой емкости на 30 минут. Очистите мини-тыквы, удалите внутренности, «крышки» от верхушек сохраните. Ими мы будем закрывать овощи после наполнения начинкой.

Шаг 2: разогрейте духовку до 220 градусов. Положите тыквенные половинки мякотью вверх на противень для запекания, подложив на дно лист пергамента. Смажьте внутреннюю часть ягод маслом. Запекайте 20 минут.

Шаг 3: обжарьте орехи на среднем огне до золотисто-коричневого цвета, часто встряхивая сковороду, чтобы они не подгорели.

Шаг 4: в сотейнике или глубокой сковороде нагрейте столовую ложку масла, обжарьте измельченный чеснок, половинки брюссельской капусты, перец и розмарин. Через две минуты добавьте рис, 3 стакана воды и тимьян. Уменьшите огонь до минимального, накройте сковороду и тушите, пока вода не впитается и рис не станет мягким. На это уйдет около 10 минут.

Шаг 5: добавьте лимонный сок, чайную ложку соли, черный перец и измельченные кубиками помидоры без кожуры. Тушите начинку пять минут. В конце приготовления всыпьте петрушку.

Шаг 6: нафаршируйте тыквы получившейся начинкой и на полчаса отправьте в духовой шкаф при температуре 220 градусов. Перед подачей снимите «крышки» из верхушек овощей, посыпьте каждую порцию размятой фетой, кедровыми орехами и веточкой свежего тимьяна.

С рисом и сухофруктами

Необходимые ингредиенты:

• тыква;
• рис (пара стаканов);
• изюм + курага (по 100 г);
• пачка сливочного масла;
• сахарный песок (2 ст.л.).

Готовим:

1. С овоща срезать верхушку и вычистить его.
2. Сухофрукты тщательно промыть.
3. Курагу нарезать небольшими кусочками.
4. Сложить их в кастрюлю с толстым дном, влить немного кипятка и протомить на слабом огне.
5. Всыпать сахар и перемешать.
6. Добавить сливочное масло и подождать, пока оно растопится.
7. Промыть рис и отварить его в чуть подсоленной воде. Учтите, что, чем крупнее будет тыква, тем больше понадобится крупы.
8. Остывший рис смешать с сухофруктами и заложить в подготовленный тыквенный горшочек.
9. Прикрыть его срезанной макушечкой и запекать при 180 градусах.
10. Чтобы приготовить фаршированную тыкву, потребуется примерно 90 минут.

Запеканка с фаршем и грибами

Еще одна вариант запеканки, которая, несмотря на насыщенный состав, готовится не сложно. Ингредиенты необходимо нарезать и уложить слоями. Вуаля, и блюдо уже на столе!

Запеканка с фаршем и грибами

Ингредиенты (5–6 порций):

• 600 гр. мясного фарша
• 4–5 картофелин
• 8–10 шампиньонов
• 2 луковицы
• 150 гр. твердого сыра
• 400 гр. сметаны
• 200 гр. майонеза
• соль, перец, специи – по вкусу
• 1 ст. ложка растительного масла (для смазывания формы)

Приготовление:

• Порезать лук кольцами.
• Нарезать кружочками картофель (4–5 мм).
• Порезать ломтиками грибы (4–5 мм).
• Выложить на дно формы, смазанной растительным маслом, лук, поверх него – картофель. Посыпать солью и перцем.
• Равномерно распределить заранее посоленный и поперченный фарш поверх картофеля.
• Третьим слоем выложить грибы.
• Залить все смесью сметаны и майонеза.
• Отправить форму в духовой шкаф, нагретый до 180 градусов, на 40–45 минут.
• За 5–10 минут до готовности посыпать натертым на крупной терке сыром.

Видео рецепт приготовления фаршированного картофеля

Надоели привычные супы и вторые блюда? Хочется чего-то оригинального, в то же время недорогого и вкусного? Предлагаю вам это видео к просмотру. В этом ролике он все детально расскажет и покажет!

Приятного просмотра!

Картошку чаще всего готовят с мясом. Проще всего сделать это с фаршем. Получается тоже очень вкусно. Ведь не все любят кусочки мяса в пище, особенно маленькие дети. А фарш всегда расходится на «ура».

Вкусное, в то же время полезное и простое в приготовлении всегда в приоритете. Забирайте наши рецепты к себе поближе, чтобы не потерять. Буду рада, если они вам пригодятся.

Заходите к нам почаще! До скорых встреч!

Как приготовить «Тыква с мясом в горшочках»

Мясо нарезаем на крупные кубики и раскладываем по горшочкам.

Вторым слоем мы укладываем нарезанный полукольцами лук и чеснок, нарезанный пластинками.

Затем мы добавляем соль и посыпаем приправами на ваш вкус. Можно покрошить бульонный кубик, все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Картофель нарезаем кубиками и выкладываем в горшочки.

Тыкву нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем поверх картофеля. У меня тыква была, к сожалению, замороженная, но лучше, конечно, использовать свежую.

И последним этапом мы нарезаем кольцами помидор и раскладываем по горшочкам. Заливаем их водой, но не до краев и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1-1,5 часа.